Mardi 10 juin

Tagine de volaille au citron, légumes et semoule 27.

Tataki de thon, nouilles chinois , sauce citronnelle, basilic, gingembre 30.-

Les suggestions du moment:

Filet de daurade rôti sur peau , tapenade d olives noire, frites de patate douce 40.-

Fleurs de courgette farcie à la ricotta, tomates séchées, basilic, courgettes.

Cassolette de morilles et asperges vertes fraîches à l’ail des ours 22.-/44.-

Suprême de volaille (SUISSE) aux morilles fraiches avec gratin dauphinois 

Filet de féra du Léman à la sauce vierge avec caviar d’aubergine et quinoa 41.( selon arrivage)

Cassolette de chanterelles fraiches à la crème de ciboulette 17.-/ 35.-

Baba au rhum maison et sa glace artisanale à la mangue 14.-

Soupe de cerises, glace pistache 14.-

Nougat glacé avec colis fruit rouge 14.-

Les vins du moment:

Chenin blanc, Domaine de Beauvent (GE) – verre: 9.- / bouteille: 67.-

Rosé « Bel Canto », Domaine de Chantegrive (VD) – verre: 7.- / bouteille: 46.-

Rosé « Prunelle », Domaine By Vallombrosa, Côtes de Provence – verre: 7.50.- / bouteille: 52.- / magnum: 110.-