Vendredi 25 avril 

Risotto aux fruits de mer,( crevettes, calamars, st jacques, écrevisses.) 28fr.-

Entrecôte parisienne, sauce café de paris, frites maison, poêlés de légumes 31fr.- 

Les suggestions du moment:

Cassolette de morilles et asperges vertes fraîches à l’ail des ours 22.-/44.-

Caille farcie à l’ail des ours, jus au marsala, gratin dauphinois 42.-

Pavé de saumon, émulsion au basilic et citron vert, pak choï, asperges vertes et frites de patates douces 38.-

Tartare de thon à la japonaise, avocat, frites maison et saladine 40.- 22.-

Baba au rhum maison et sa glace artisanale à la mangue 14.-

Truite du Léman farcie à la mousse de saumon avec sauce à l’écrevisse, risotto et légumes 40.-

Gigot d’agneau de lait bio (VD) rôti au thym et au romarin avec tian de légumes, pommes darfin et jus réduit 44.-

Les vins du moment:

Chenin blanc, Domaine de Beauvent (GE) – verre: 9.- / bouteille: 67.-

Rosé « Bel Canto », Domaine de Chantegrive (VD) – verre: 7.- / bouteille: 46.-

Rosé « Prunelle », Domaine By Vallombrosa, Côtes de Provence – verre: 7.50.- / bouteille: 52.- / magnum: 110.-