Magret de canard, jus aux épices, pommes écrasées, endives braisées à l’orange 28
Tagliatelles au poulpe, pesto, olives, tomates séchées 30.
Truite du lac farcie au salpicon de crevettes, sauce citronnelle, risotto légumes croquants 39.
Suggestions du moment:
Parmentier de canard, marrons caramélisés, saladine 37.
Marbré de foie gras aux figues et abricots secs confits 24.-
Risotto crémeux au jus de Truffes et truffes du Périgord 37.-
